助力菏泽旅发大会 让消费者“吃得放心”

　　本报讯  为迎接菏泽市文旅产业高质量发展大会在巨野顺利召开，巨野市场监管局主动作为、借势发力，在全县餐饮服务行业发起“助力全市旅发大会，让消费者吃得放心”活动。田桥市场监管所作为巨野迎接菏泽市区和西部各县佳宾游客的交通要道辖区所，立足市场监管职能，专门对保障旅发大会食品安全全力以赴开展工作，努力营造放心健康、规范有序、舒适安全的旅游环境。

　　首先，强化食品安全检查。借鉴兄弟市、县先进经验，强化执法业务能力提升，与永丰所、田桥执法中队组织执法人员联合对辖区酒店、民宿、饭店、商超等重点场所，进行了全覆盖、拉网式食品安全检查，督促经营户严格按照《食品安全法》的规定经营，严厉打击无证经营、从非法渠道采购食品、销售“三无”和过期食品等违法违规行为，确保食品流通域消费安全，共检查食品经营户32户，当场责令整改7户。
      其次，特邀在餐饮服务监管方面的执法能手，到辖区各餐饮单位进行现场业务培训和学习交流，现场办公、现身说法，重点对操作规范要求进行强调和督导，从餐饮服务提供者资质及公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、供餐备餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费等方面进行了业务能力提升。
        最后，他们把在辖区其它样板餐饮单位所录所拍的视频和图片当场播放和展示给其它餐饮经营户看，让他们“学有榜样，干有目标”，引导他们以这次旅发大会为契机，既要把其作为一个提升经营水平、展示自我形象的好机会，也要为今后广纳客源、做大做强打下坚实基础。
     　迎“旅发”全程护航，保食安责无旁贷。目前，巨野市场监管局正全员值守、昼夜奋战，确保巨野“旅发”大会和“五一”节日市场食品消费安全。

　　张允盛 商久龙