全力压实“两个责任” 确保学校食品安全

　　本报讯  秋季开学来临之际，巨野县市场监管局按照省局有关部署和要求，充分发挥学校食品安全总监、食品安全员“双重保障”作用，及时制定实施方案、明确责任分工，集中业务培训，列出排查清单，全方位、多角度地对学校食堂餐饮环节进行督导，切实保障学校食品安全。
       该局首先成立以局长任组长，副局长为副组长的领导小组，健全督查考核机制，抓实抓细督查整改事项。同时以全国食品安全示范城市创建活动为抓手，联合县纪委深入现场开展明查暗访，并带领执法人员深入各个乡镇中学进行专项监督检查。检查中，重点加强食品安全管理机构和人员、食品安全管理制度、设施设备布局、清洗消毒、环境卫生等项目审查和现场核查。严格环境卫生和过程监管，加大检查力度，解决餐饮环境脏乱差问题。重点排查承包经营企业以及承包经营的食堂是否取得相应经营资质;对落实“日管控、周排查、月调度、年总结”和开学前的专项自查进行详细的对照检查;后勤主任和被委托单位驻点负责人对学校食堂食品安全进行每日排查的“日管控”，看主管校长和被委托单位的副总对学校食堂食品安全每周检查的“周排查”是否落实到位;严惩违法违规行为，对检查发现集中用餐单位食堂及其承包经营企业存在经营腐烂变质食品等违法违规行为，一律从速从严从重处罚。多方联动，凝聚合力，为校园的食品安全工作提供坚实保障。
      食品安全大于天，未雨绸缪保食安。巨野市场监管局将继续加大监管力度和监管频次，统筹抓好校园食品安全工作，强化校园食品安全风险隐患排查，筑牢校园食品安全防线。